瀬戸内ケイマン便り

タモリそば

例年、年末年始は忙しく会社の忘新年会どころではありません。
個人的に誘われて行くことはありますが、一次会で帰ることがほとんど。。。

テレビで知ったのか、スタッフから「タモリそば」を食べたい…と希望がありましたので遅めの新年会として行ってきました。
一昨年の秋、starさんご夫妻とご一緒してからですから約1年半ぶりの訪問です。

前日までの完全予約制ですので入念な仕込み作業が伺える前菜。
一度干して味を凝縮させ、もう一度戻して作った豚バラ肉は絶品中の絶品。

鴨肉、フカヒレ、なまこ、牛フィレ、渡り蟹

裏メニューの「タモリそば」
かつて麻布にお店を出していたとき、タモリさんが好んで食しておられたメニューだそうです。
事前にリクエストして作ってもらいました。
薄味だけど、しっかりうま味とコクのある白湯スープに山椒の実がピリッと効いて美味しかったです。

泉州タオル

バスタオルが傷んできたので新調することにしました。
質のいい泉州タオルが欲しいので、話題の「100億円還元キャンペーン」で。(笑)

5月以降に20%バックされるそうです。

新旧

3週連続でベイコート俱楽部に泊まりました。
ゆっくり目に起きて、遅めの朝食。

ゆりかもめで船の科学館に行きました。
初代南極観測船「宗谷」

操舵室

通信室
モールス信号を打つ電鍵が見えます。
昔、アマチュア無線の国家試験で、これと同じ電鍵を使ってモールス信号のテストを受けたのを思い出しました。
親が処分していなければ今でも実家にレバーを倒すことで電気的に長音と短音を打つ装置を置いたままにしています。
懐かしい。

10分ほど歩き日本科学未来館へ。

最新鋭のロボット技術やゲノム解析、宇宙開発について見てきました。

新旧、あれこれ体験できた休日です。

天ぷら

羽田にやつてきました。
予約していた便が欠航になってしまい、急きょ仕事を持ち帰りにして一便繰り上げました。
無事到着しましたが、雪がチラチラ。

夕食は銀座で天ぷら。

2ヶ月前にコンシュルジュに依頼し、大将の目の前の席を。

近藤名物、「さつま芋の天ぷら」

今週も良く働きましたので、ゆっくり疲れを取りたいと思います。

サシ

佐賀県太良町さまからロース肉が届きました。

塩コショウで下ごしらえして。

サシが多いので半分だけ戴きました。