2015年 11月 28日
しっぽくうどん
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急に寒くなりましたが、みなさま風邪などひいてませんか?
冬の郷土料理「しっぽくうどん」を食しました。

コトバンクによると、しっぽくうどん【卓袱饂飩】は・・・
香川の郷土料理。大根・にんじん・さといも・鶏肉・油揚げなど数種の具を調味しただし汁で煮込み、ゆでたうどんにかけたもの。

うどん屋にもよりますが、この時期から3月くらいまでの期間限定メニューです。





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中庭にサザンカが咲いていました。
これから忙しい季節に入ります。(汗)

by shirokuma-cayman | 2015-11-28 17:19 | グルメ


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