2011年 08月 19日
ウナギを茹でよう
先日テレビで、「スーパーのウナギを美味しく食べる方法」をやっていました。




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早速やってみました。









ウナギの蒲焼を
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茹でる





元々付いているタレを洗い流すように、軽くゆすぐ感じで。。。

テレビでも旨味成分が溶け出さないか心配されていましたが、この程度では大丈夫だそうです。









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少し色が抜けています。



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改めてタレをかけて出来上がり。




やわらかく美味しくなりました。

オススメです。

by shirokuma-cayman | 2011-08-19 23:16 | グルメ


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